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做油条炒荷兰豆应注意什么

  
2018-04-14 14:21:48  阅读:995+ 来源:本站原创 作者:汪涵

那么既然知道怎么做荷兰豆更加好吃,那么妈妈们在做的时候是不是就可以不用注意一些细节问题了呢?其实,不是的。妈妈们只要在会炒的基础上,加上一些技巧,然后再加上注意一些细节,只有这样,做出来的油条炒荷兰豆才会更加美味。

1、刚炸过的油条中,可能含油比较多。妈妈们可以考虑用吸油纸将油去除,这样子会减少油条的油腻性。

2、火候要把握好。特别是在炒蒜蓉的时候,如果妈妈们不注意看好火,那么很有可能会炒出焦味的蒜蓉,从而影响一道菜的香味和口感。因此,妈妈们可以在炒蒜蓉的时候,将火关小点,再下蒜蓉。

3、调味要放适量。虽然大蒜能够在增加这道菜的香味,鸡精可以让这道菜变得更加清甜,但是不宜放多,如果放多了可能会起到反作用。就会将荷兰豆的清香的味道覆盖掉。

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