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红烧梅花肉的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-11 04:33:59  阅读:5889+ 来源:本站原创 作者:宋琳

健康功效

酱油:升压、补血、护齿

食材用料

梅花肉500g冰糖适量相克食物
党参一根相克食物枸杞适量相克食物
适量酱油适量
耗油适量适量
料酒适量

红烧梅花肉的做法

  • 1.梅花肉洗干净切大块

  • 2.焯水。冷水下锅,加入料酒水,水开后去白沫煮两分钟后盛出待用

  • 3.热锅下油将梅花肉炒至微黄后盛出待用

  • 4.炒糖色。利用炒肉的余油烧热,加入冰糖炒至糖色

  • 5.上糖色。将梅花肉倒入炒好的糖色快速翻炒

  • 6.加入老抽,少量盐,生抽,耗油快速翻炒片刻,加水煮开

  • 7.水开后加入党参和蒜米转至炖锅中火炖煮30分钟

  • 8.30分钟后加入枸杞大火收汁后盛出。

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