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水煮肉片的做法和食材用料及健康功效

  
发布时间:2017-09-11 来源:本站原创 作者:邓超

健康功效

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

猪里脊肉适量相克食物黄豆芽250克相克食物
香菜1棵相克食物适量
少许 生抽少许
料酒半汤勺花椒粉半茶匙
郫县豆瓣酱1汤勺 辣椒粉半汤勺
淀粉半汤勺1小块相克食物
4瓣相克食物干辣椒6个相克食物
熟白芝麻少许胡椒粉少许
味精少许相克食物

水煮肉片的做法

  • 1.里脊肉、黄豆芽、香菜、姜、蒜、干辣椒洗净。

  • 2.肉切片、姜和蒜切粒、干辣椒切结。

  • 3.取一净碗放入肉片,加料酒、生抽、淀粉、少许盐码味上浆。

  • 4.锅里水烧开,倒入黄豆芽焯熟。

  • 5.捞出放入大点的容器内。

  • 6.锅里放适量油,加入豆瓣酱小火炒出红油后,加入辣椒粉、姜和蒜粒炒出香味。

  • 7.加适量水烧开后、加花椒粉、胡椒粉。

  • 8.放入肉片煮熟,加盐、味精调味。

  • 9.连汤一块倒在黄豆芽上面。

  • 10.锅里少许油烧热,放入干辣椒炸一下。

  • 11.浇在肉片上。

  • 12.撒少许熟白芝麻,放上香菜。

  • 13.即食。

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