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东北春节十大硬菜全都吃过才算过好年

  
2020-01-24 18:44:20 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

足不出户

仍是思念东北老家的东北菜!

尽管东北菜系长得不太美

但花姐想说在东北「硬菜」肯定是

全桌盘子最大最富丽

能镇得住场子,做起来最费事的那道菜

火候足、滋味浓郁

色美味浓、酥烂香脆

任何菜系都是仿照不了的

尽管我们都说这“年味儿”如同越来越淡

但到了岁末之际,都会每天盼啊盼...

尤其是我们东北人

新年对“年夜饭”的注重肯定是高峰!

也是东北人最年的尊重!

今天花姐找了

十道硬菜

瞅瞅这些经典硬菜

你家是不是也年年吃

别管是鲫鱼仍是鲤鱼

红烧的仍是清蒸的

总得有一条放在正中间

留头留尾涵义年年有余

一年都有头有尾!

猪蹄

要说在东北的年夜饭上

猪蹄那是必不可少的

桌上必备几个猪蹄

“挠财”可全赖它了!

新年啃块猪蹄,这一年指定发大财

肘子

年夜饭桌子上还得有大肘子

意思是“走字儿”

肥而不腻的大肘子

不论是蘸着吃,仍是空嘴吃

那滋味几乎爽口

红烧排骨

新春开端,红红火火

一盘红烧排骨,敞开鼠年的夸姣生活

不论甜口仍是咸口的

只要是自己妈妈的手工

那指定下饭!

大虾

新年离不开大虾

大虾做出来色彩红亮

标志着来年的日子红红火火

并且新年不比平常

做任何菜都要讨一个好的涵义

以求得一个好彩头

皮冻

这是老一辈最爱吃的下酒菜

这道菜考究之处便是

有必要是白叟提早做好的

大鱼大肉吃腻了

有必要得吃点“闷头”来解腻

春卷

在东北

炸春卷有必要是豆沙馅

甜甜蜜蜜,酥脆可口

涵义人们在开春时节对一年的夸姣等待

凉拌菜

新年少不了的一道菜

便是清新可口的大拌菜

老妈一拌便是一盆

加点儿粉丝

那滋味老盖了!

小鸡炖蘑菇

东北人十分喜欢吃

鸡肉鲜香,参加蘑菇和粉条

先热水炖煮,在文火慢炖

反反复复至熟烂

实在是进口连绵难忘的人世珍馐哇!

饺子

东北人年夜饭中

必不可少的一道“压轴大菜”便是饺子了

每年的年夜饭假如饺子没有上桌的话

是不允许离桌的

没有这道菜的年夜饭是没有魂灵的

今晚

中国人就要吃上一年里最重要的一顿饭

你家预备好了吗?

不论离家多远

大都中国人这一天都要尽量回到家中

和亲人吃上这顿团圆饭

网友们也开端晒了自己的年夜饭

花姐祝我们新年快乐

本年你家年夜饭都吃了啥?

相互留言学习一下!

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