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非常时期，大多数人挑选“囤菜”，买一次吃一周，是很常见的挑选。
可是，买来的菜，假如保存不妥，常会遇到大蒜发芽、生姜干瘦的状况，小编发现了一些食材保鲜的好办法，赶忙来和我一同起学学吧！
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生姜保鲜
生姜切开今后，特别简略被风干，变得干瘦。
其实，只需往生姜切口上抹一些食盐，就能让生姜坚持新鲜，并且还能防止细菌感染。
奇妙运用食盐，也能长时间储藏生姜。
办法：将生姜装进保鲜袋里，在生姜外表均匀洒上一层食盐，密封后放入冰箱冷藏保存，食盐就能防止生姜腐朽发霉。
▲视频来历：说日子
葱保鲜
葱的保鲜很简略，着手学会两招，今后吃上一年都没问题！
1、水植法
把葱底部剩余的长须剪掉，放在加适量水的瓶子里。等着它渐渐生长，需求的时分随时摘取，便是这么简略！
2、冷藏法
假如大葱买的并不多，则引荐冷藏法：把葱洗洁净后切成段，放在密封盒中。
把密封盒盖上盖子后，放入冰箱保鲜层，每次要用的时分取出即可，放一个月，照样翠绿新鲜。
蒜的保鲜
和葱姜比较，蒜更简略寄存。可是，大蒜发芽也是老问题。预备两个小好办法，难题必定方便的解决！
1、去根法
先剥掉大蒜的外衣，再顺次去掉根部和蒂部，将其彻底剥开，粒粒清楚地放入碗碟中。
将用保鲜膜将碗碟包裹好，放置在阴凉处，你放两三年都能新鲜如初！
2、卷烟法
大蒜旁边放两根卷烟，大蒜放上一个月都不发芽？没错，这是真的。
由于卷烟烟丝是相同非常好的枯燥剂，可以吸收大蒜周围空气中的水分，使其坚持枯燥，这样就能防止大蒜发芽。
马铃薯保鲜
马铃薯、红薯这类茎块状食物，特别简略腐坏或长芽。而一旦长芽就会发生毒性，切忌食用。
有一个好办法，可以有用的防备马铃薯发芽，那便是在装马铃薯的塑料袋里放上1个苹果。
苹果会开释乙烯气体，这种气体可以推迟马铃薯发芽的速度，因而能起到较好的保鲜成效。
不过苹果也无法彻底阻挠马铃薯发芽，因而马铃薯储藏不宜超越2个月。
洋葱保鲜
洋葱保鲜的办法很简略，只需求用到寒酸的丝袜就行。
办法：将洋葱用丝袜包起来，打个结挨个串起来，悬挂在通风枯燥的当地。
这样能坚持洋葱外表枯燥，就不易腐坏发芽。就算没有冰箱，也能保存多半个月。
香菇保鲜
新鲜的香菇和菌类，因其浸透水分带有菌类植物的鲜香，才干带来鲜美的口感。需尽可能的防止长时间贮存。
并且不主张把新鲜的香菇放在冰箱里冷藏或冷冻，由于湿润的环境会使鲜香菇发霉。
假如收购的鲜香菇较多，可以正常的运用微波炉，将香菇轻轻烘烤，使其脱水变成干香菇，便于储藏。
知道了这些食材保鲜的小好办法
再也不忧虑食材蜕变了
从速和朋友们共享吧！
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