红烧牛肉的做法
1.预备好一切原材料
2.牛肉焯水，加上姜片和洋葱块
3.蔬菜改刀，牛肉改刀加姜葱焯水。预备酱料和米酒
4.起锅炒料，下油先炒洋葱，下西红柿块和米酒及其它调料一同翻炒
5.牛肉焯水后洗洗洁净
6.炒好的料，滋味应该是很足的了
7.将牛肉倒入电压力煲中，炒好的料倒进去
8.斟酌添加水，然后发动压力锅牛羊肉键
9.程序完毕后，开锅即可
麻婆豆腐的做法
1.麻椒放入不粘锅中小火焙出香味儿，倒在案板上用擀面杖擀成麻椒碎
2.豆腐切成小块，青蒜切碎，锅中烧开水
3.将豆腐焯水后捞出，另起锅，倒入炒菜量食用油烧热，将肉馅下锅煸炒至变色，倒入郫县豆瓣酱和辣椒粉，一点辣椒油炒出红油儿
4.倒入豆腐块，再淋入清水，因豆腐要煮一瞬间，水的量与豆腐平齐，待豆腐煮熟，锅中有少数汤时淋入水淀粉收汤，出锅前撒上擀好的麻椒碎和青蒜碎即可
糖醋里脊的做法
1.一切食材
2.猪里脊肉洗净，切条，参加料酒、盐抓匀，腌制大约15分钟
3.将淀粉调成糊，给肉条挂糊，以肉片均匀地裹上一层淀粉糊又不太厚为适合
4.锅烧热后倒油，烧至七成热时，将里脊肉下锅中炸至外表轻轻变黄，捞出控油。将炸好的里脊肉，再次倒入锅内复炸，待外表呈金黄色时捞出控油
5.取一小碗，放入酱油、家乐浓汤宝、盐、白醋、糖、淀粉和少量水调成汁
6.锅中加少量油，参加姜、蒜末爆香后，下入调味汁烧热。 倒入炸好的里脊肉大火快炒收汁
7.待糖醋汁均匀裹在里脊上后即可出锅撒少量葱末即可。出锅后，裹满酱汁的里脊肉由于参加了浓汤宝，滋味更佳鲜美浓郁，酸甜适口
鱼香茄子的做法
现代人每天大鱼大肉，透支了血管的健康，而茄子正是维护心血管的能手，它能提高血管的弹性。而且，茄子对有害的胆固醇也有抑制作用，有用推迟变老。
1.食材预备好，葱姜蒜切末，剁辣椒略微剁碎，假如没有剁辣椒，能够换成泡椒
2.茄子去蒂洗洁净，切成7厘米长，1厘米粗细的长条
3.青椒去蒂去籽，冲刷洁净，切成和茄子相同的条，油锅烧至5成热，即手掌放在上方有显着热的时分，将茄子放进去
4.中火炸至外表金黄后，捞出来沥油备用
5.将盐、鸡精、生抽、白醋、料酒、白砂糖和水淀粉调匀成鱼香调味汁
6.锅中留下少量油，将葱姜蒜末放入，炒出香味
7.参加剁辣椒翻炒几下
8.放入青椒和茄子，中火翻炒两分钟左右
9.淋入鱼香调味汁，勤加翻炒
10.均匀而且芡汁收浓即可盛出。
醋溜马铃薯丝的做法
1.马铃薯去皮清洗洁净，葱、干辣椒备用。
2.马铃薯切细丝入凉水中淘洗几遍冲去淀粉，水变明澈就能够了。
3.把马铃薯丝捞出沥干水分备用。
4.葱，辣椒别离切小段。
5.炒锅里倒入适量食用油。
6.油热后倒入葱和辣椒翻炒煸香。
7.倒入马铃薯丝翻炒，参加白醋，最终参加盐。身轻如燕，自在掂锅！
8.翻炒断生即可出锅。
9.清淡爽口，酸辣开胃。
