健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 鸡胸肉250公克 | 洋葱30公克相克食物 |
| 红萝卜20公克 | 大陆妹5公克 |
| 白饭1碗相克食物 | A.盐1小匙 |
| 鸡粉1小匙 | 糖1小匙相克食物 |
| 米酒1大匙相克食物 | 水300㏄ |
| B.椰奶100㏄ | 太白粉水1大匙 |
| 盐少许 | 米酒1大匙相克食物 |
| 太白粉1大匙 | |
椰汁鸡肉盖饭的做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
