强烈推荐的食谱就是蜂蜜火方苦瓜。蜂蜜火方苦瓜这道菜非常有特点，苦瓜在夏天能让我们清凉解暑，还有养肝明目的功效，而火方呢，人们虽然吃不下去肉，但是每天缺少红肉也是不健康的，所以切几片火方点缀，有苦瓜开胃，这是最好不过的。蜂蜜和苦瓜中和，使苦瓜的食感变的不再苦涩，反而很清新。
食材：选择苦瓜一根，蜂蜜三勺，蜜汁火方切片备用。
做法：将苦瓜切成条状后，放入煮沸的开水中焯一下，这样能使苦瓜中的苦味流失营养又能锁住。焯水之后用凉水过一遍，然后撒一点盐，和三勺蜂蜜加火方一起凉拌。喜欢吃凉的朋友也可以先放入冰箱冷藏半小时即可食用。
这道菜可以在炎热的夏天，为各位朋友清凉解暑，去除一天的暑气，还能预防由暑热带来的中暑和感冒等病症。作为夏季养生食谱大全里最出众的一道美食。它绝对既是颜值担当，又是实至名归。
