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麻辣干锅虾的做法和食材用料及健康功效

  
2017-10-29 12:38:21  阅读:9070+ 来源:本站原创 作者:齐秦

健康功效

基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
土豆:和胃、解毒、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

基围虾300克土豆一个相克食物
洋葱半个相克食物杏鲍菇一个
花生80克相克食物卷心菜100克相克食物
适量相克食物适量相克食物
八角2个 红辣椒适量
花椒适量3棵相克食物
花生油适量 老干妈一勺
南泉豆瓣酱一勺香油一勺
白胡椒粉适量 生抽适量
适量料酒适量
孜然粉适量 熟白芝麻适量

麻辣干锅虾的做法

  • 1.准备材料:卷心菜洗净撕片,土豆去皮切条,用水浸泡,洋葱切圈,花生米洗净控干,杏鲍菇切片,虾用剪刀开背去沙线,再剪掉触须。

  • 2.准备大料:姜切片,蒜切粒,红辣椒切断,葱切段,花椒适量,八角

  • 3.准备一个小碗加入一勺老干妈,一勺南泉豆瓣酱,一勺香油,半勺白糖拌匀。

  • 4.虾用生抽,料酒,盐,白胡椒粉拌匀腌10分钟

  • 5.热锅放油,薯条控干水分后入锅炸

  • 6.至金黄,捞出。

  • 7.花生米下锅炸熟,捞起。用小火。

  • 8.虾子入锅炸熟,捞起。

  • 9.锅里留适量底油,放入大料扁炒出香味

  • 10.放入洋葱扁炒出香味

  • 11.加入调好的酱料扁炒。

  • 12.加入卷心菜,杏鲍菇,炒至段生,再加入炸熟的虾,土豆,花生米翻炒均匀

  • 13.加入适量的盐、白胡椒粉、孜然粉拌匀可以起锅了。

  • 14.装盘,撒上熟白芝麻。

  • 15.美美哒!

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