健康功效
猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
猪肚半个相克食物 | 青椒半个相克食物 |
红椒半个 | 油适量 |
盐适量 | 蒜头一个相克食物 |
生姜适量相克食物 | 面粉适量 |
白醋适量相克食物 | 黄酒适量 |
蚝油少许 |
双椒炒猪肚的做法
1.猪肚水里冲下开始用面粉洗猪肚
2.反复揉搓,可以倒点白醋洗再加点盐这样可以洗去猪肚粘液,使猪肚没有异味
3.最后用猪肚清洗一遍
4.锅内加生姜清水把猪肚煮下
5.煮沸腾后
6.把浮沫去除继续煮加适量黄酒,继续煮直至筷子插进猪肚猪肚煮烂即可
7.取半个猪肚切成块状
8.青红椒也切成块状
9.锅内放油,生姜蒜头煸炒香
10.放入猪肚翻炒
11.加入青红椒一起炒
12.加适量盐和蚝油调味翻炒即可出锅
13.成品图